Taze çiğ yılan balığı dilimleri saf et dilimleri
Besin değeri
Güveç için taze yılan balığı dilimleri şarttır.Karaciğeri besleyen, ısıyı uzaklaştıran, detoksifiye eden ve gözleri güzelleştiren etkileri olan kestane ve yılan balığı birlikte çorba yaparlar.Çin yam ve yılan balığı birlikte yenebilir, bu da orta Qi'yi doldurabilir, böbreği ısıtabilir ve ishali durdurabilir.Böbrek yetmezliğinden kaynaklanan Wugeng ishali üzerinde özellikle iyi bir etkiye sahiptir.Çiğ yılan balığı dilimleri yüksek besin değerine sahiptir.Protein açısından zengindirler ve yumuşaktırlar ve çiğnenmesi ve sindirilmesi kolaydır.Ayrıca vitaminler ve eser mineraller açısından da zengindir.Yağ içeriği düşüktür, ancak DHA gibi birçok yağ asidi içerir.Zengin beslenmesi ve kolay emilimi ile iyi bir besin olarak adlandırılabilir.Japon mutfağı en çok Japon mutfağının temsilcisi sayılabilecek sashimi ile ünlüdür.Sashimi, Japonca'da "sashimi" olarak yazılır ve sashimi bunun Çince adıdır.
